I superfood si differenziano dagli altri cibi per la loro alta concentrazione di nutrienti e perchè hanno notevoli effetti positivi sulla gran parte dei sistemi fisiologici; come sul sistema cardiocircolatorio, neurologico, gastrico e immunitario. Per questo è bene includerli all'interno del proprio regime alimentare, affinchè possano proteggere l'organismo limitando l'effetto dannoso dei radicali liberi.